せんごく農園で栽培しているもち米は『はくちょうもち』と『風の子もち』の２品種です。どちらも、北海道の冷涼な気候に適応するよう品種改良されたお米です。

はくちょうもち

白度（白さの度合い）が高い。

もちにしたときに独特の粘りがあり、冷めてもやわらかい。

もち、おこわ、赤飯などに最適。

風の子もち

白度が高く、粒が大きい。

おこわ、赤飯などに最適。